brokoli çorbası tarifi ne demek?

Brokoli Çorbası Tarifi

Brokoli çorbası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alternatiftir. İşte temel bir brokoli çorbası tarifi:

Malzemeler:

• 1 adet orta boy brokoli (yaklaşık 500 gr), çiçeklerine ayrılmış
• 1 adet orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş veya doğranmış
• 4 su bardağı tavuk%20suyu veya sebze%20suyu
• 1 su bardağı süt veya krema (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı: Rendelenmiş kaşar%20peyniri veya krem%20peynir (servis için)

Yapılışı:

1. Tencerede zeytinyağı veya tereyağı ısıtın.
2. Soğanı ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kokusu çıkana kadar kısa bir süre daha kavurun.
3. Brokoliyi ekleyip birkaç dakika kavurun.
4. Tavuk%20suyu veya sebze%20suyunu ekleyin ve brokoliler yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
5. Çorbayı ocaktan alın ve bir blender veya çubuk blender yardımıyla pürüzsüz hale getirin.
6. Sütü veya kremayı ekleyin (isteğe bağlı) ve karıştırın.
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8. Sıcak servis yapın. Üzerine rendelenmiş kaşar%20peyniri veya krem%20peynir ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!